Arxiu mensual: setembre 2014
Conill amb Rovellons
Ingredients: 1 Conill Un grapat de rovellons 1 Ceba grossa Uns grans d’all 1/2 Pastanaga 1 tomà quet madur 1 Copeta de vi ranci Oli d’oliva verge extra Sal Pebre negre 1 Farcellet d’herbes Una mica de brou Ingredients…
Llegeix-ne més
Galtes de Porc amb Cargols
Ingredients: 4 galtes porc 1 kg. (aprox.) de cargols 3 ceba 1 porro 2 ó 3 grans d’all 1 pastanaga 2 tomà quets petitons ratllats Una mica de pebrot verd i vermell 1 got vi negre 1 copeta de conyac 2 gots brou de carn o…
Llegeix-ne mésPastÃs de la Diada #Araeslhora
Ja tenim aquà la Diada del 11 de setembre i la recepta del pastÃs que menjarem acabada la #ViaCatalana2014. Una Diada molt especial en la que hem de demostrar a tot el món el poder del nostre poble, Catalunya….
Llegeix-ne més
Fideus rossejats
No s’han de confondre aquests fideus amb la Fideuà , originà ria de Gandia, que es fa amb fideus gruixuts del foradet, i que es serveix sense allioli, encara que popularment s’hen diu Fideuà a qualsevol preparació feta amb fideus i…
Llegeix-ne més
La nostra visita a Alemany (L’experiència més dolça)
Fa uns dies enrere, vam ser amablement convidats a visitar les instal·lcions de gelats i xocolates Alemany, de Malgrat de Mar. Vam gaudir de valent veient la producció de l’empresa i de la seva qualitat de producte. Sincerament, ja…
Llegeix-ne més