entrants
PastÃs de peix i marisc
Ingredients:Pa de motllo1 Cua de rapOu durSurimiGambesLlagostinsMusclosEnciam Per a la salsa:MaonesaKetchupUna mica de suc de taronjaUnes gotetes de salsa PerrinsUnes gotetes de conyac o “Whisky”El suc dels caps de les gambesElaboració:En primer lloc obrim els musclos al vapor, els treiem de la…
Llegeix-ne més
Farcellets de col amb botifarres negra i del perol
Ens ha sortit un plat rodó! Fins i tot amb el seu nom fem rodolÃ. I de sabor impresionant i amb productes de la nostra terra i de proximitat. Les botifarres de la carnisseria Alfonso, al costat de casa, a…
Llegeix-ne més
Escalivada
L’escalivada és un plat tradicional de la cuina catalana amb pebrots, albergÃnies, cebes i de vegades patates escalivades. Tanmateix a diverses comarques valencianes com la Marina i l’Alcoià se’n diu espencat i a altres zones se’l coneix també com…
Llegeix-ne més
En “BOUET” (Tomà quet “Cor de Bou” farcit)
Vam anar al mercat a comprar tomà quets “Cor de Bou”, i d’un d’ells molt curiós ens va sortir una idea pels que teniu petitons a casa: En “Bouet”. Li vam posar nom i tot! 🙂 Una manera divertida perquè els…
Llegeix-ne més
Còctel de gambes amb meló “Cantaloup”
Cantalup és una varietat de meló. El rang del seu pes va de 0,5 a 5 kg. Originà riament es consideraven només com Cantalup els melons de polpa de color taronja i sense reticula però actualment inclouen qualsevol meló de color…
Llegeix-ne més
TÃ rtar de fumats
Teniem uns sobres de fumats, i feia algun temps que no en menjavem, i ara que encara venen de gust plats fresquets, hem pensat en fer-los d’alguna manera diferent i d’aquà aquest tà rtar de fumats, que per altra banda és peix…
Llegeix-ne més