Eduard De plat en plat Ex-xef. Apassionat per la cuina tradicional catalana. "La cuina és el paisatge posat a la cassola". (Josep Pla). "Catalunya, com té una llengua, un dret, unes costums, una història propia i un ideal polític, té la seva cuina" (Ferran Agulló)

ous i truites

Ous ferrats amb fetge gras

Publicat dia 27 agost 2013

  Uns ous ferrats mudats com per anar de festa. Ingredients per a 4 persones: 4 ous ecològics 8 tallets de fetge gras  Patates per fregir (preferiblement patata “agria”) Oli d’oliva verge extra Sal Maldon Podem afegir-hi una salseta fent una…

Llegeix-ne més

Truita amb Mongetes del Ganxet

Publicat dia 12 agost 2013

  No volem pas ara ensenyar-vos com es fa una truita! Suposem que ja en sabeu! Només voliem que veiéssiu la nostra truiteta d’avui, i donar a conéixer una petita història de la Mongeta del Ganxet (Les del nostre poble,…

Llegeix-ne més

Ous al plat amb samfaina i sobrassada

Publicat dia 21 març 2013

    Aquesta recepta la volem dedicar molt especialment als amics de “Anar de tapes”, que després de guanyar el seu “CONCURS MOSSEGADES”, van tenir l’amabilitat i gentilesa d’enviar-nos un lot de productes mallorquins de primeríssima qualitat.  Entre els productes d’aquest lot hi havia…

Llegeix-ne més
Page 2 of 212