Eduard De plat en plat Ex-xef. Apassionat per la cuina tradicional catalana. "La cuina és el paisatge posat a la cassola". (Josep Pla). "Catalunya, com té una llengua, un dret, unes costums, una història propia i un ideal polític, té la seva cuina" (Ferran Agulló)

pinxos

“Paté” d’albergínia i tonyina

Publicat dia 13 agost 2012

Una recepteta molt sana del meu amic Emili, per berenar, esmorzar, sopar o picar a quasevol hora. Molt ràpida i fàcil de fer. Ingredients: 2 albergínies 1 llauna petita de tonyina amb oli d’oliva 2 pebrots del “Piquillo” (opcional) Oli d’oliva…

Llegeix-ne més