Bon dia! A qui no li venen de gust uns bons melindros amb xocolata desfeta, de tant en tant per esmorzar? A més si els voleu fer vosaltres, aquà en teniu una recepta, molt facileta de fer.
Ingredients:
200 g de Farina
150 g de Sucre
5 Â Ous
Sucre llustre
Preparació:
Primer separeu els rovells i les clares. A continuació bateu els rovells d’ou amb el sucre fins fer una mescla esponjosa. Afegim de mica en mica la farina tamisada i anem treballant la massa.Â
Afegim les clares muntades a punt de neu amb molta cura, remenant molt suament de baix a dalt per tal de que no ems baixin les clares.
Seguidament omplim amb la pasta una mà nega amb forat rodó i ho estenem sobre paper vegetal, fent tires d’uns 5 o 6 cm de llarg i empolsem amb sucre llustre per sobre.
Els posem al forn a temperatura forta, uns 10 a 12 minuts, fins que es dauri la superfÃcie dels melindros.
Seguidament omplim amb la pasta una mà nega amb forat rodó i ho estenem sobre paper vegetal, fent tires d’uns 5 o 6 cm de llarg i empolsem amb sucre llustre per sobre.
Els posem al forn a temperatura forta, uns 10 a 12 minuts, fins que es dauri la superfÃcie dels melindros.
