Arxiu mensual: octubre 2013

Pastís Sacher (Sachertorte)

Publicat dia 15 octubre 2013

  No, aquesta de les fotos no l’hem fet nosaltres, però no ens hem pogut resisitir a tenir aquesta recepta al nostre blog i de ben segur que no trigarem gaire a fer-la, ja que sentim autèntica adoració per la…

Llegeix-ne més

Espatlla o Cuixa de Xai al forn

Publicat dia 14 octubre 2013

  Vull insistir una vegada més en que a vegades a la cuina no cal disfressar massa els aliments. Aquest és el cas d’aquesta recepta, que sí, podriem posar-hi ceba, pebrot, herbes i espècies o moltes altres coses, però sincerament,…

Llegeix-ne més

Botifarrada (Botifarra amb seques, Botifarra amb rovellons…)

Publicat dia 11 octubre 2013

  S‘organitzen botifarrades molt grans a les festes populars de Catalunya, com la reivindicativa del 12 d’octubre. Nosaltres en fem una aquest dia al matí, al nostre poble, Malgrat de Mar. Aquest any l’hem anomenat “Botifarrada per la llibertat” Organitzada per…

Llegeix-ne més

Pollastre amb allada

Publicat dia 9 octubre 2013

    Un plat, que no per la seva popularitat arreu, deixa de ser deliciós. A vegades es solen preparar parts concretes del pollastre com les ales, d’aquesta forma s’obtenen les “aletes de pollastre amb alls”. En altres ocasions s’empren només…

Llegeix-ne més

Fesols “Genoll de Crist” amb verdures.

Publicat dia 8 octubre 2013

    No només preparem plats molt elaborats i complicats perquè, que més sofisticat que uns bons fesols? Simplement bullits i amb un raig d’un bon oli d’oliva ja son per llepar-se’n els dits! A vegades no ens cal disfressar-lis…

Llegeix-ne més

Pa de Pessic

Publicat dia 8 octubre 2013

Ingredients: 4 Ous 125 g Farina 125 g Sucre 1 Pell de llimona ratllada 1 cullerada de llevat en pols Mantega Preparació: Barregeu els ous amb el sucre i la ratlladura de llimona amb un batedor o unes barnilles fins…

Llegeix-ne més

Crema de Carbassa amb Bacallà esqueixat

Publicat dia 7 octubre 2013

  Els nostres amics de “Gatronòmicament“, organitzen un altre mes el “Concurs Mossegades“. Aquest octubre va de receptes amb carbassa i ja que hem tingut la sort de guanyar-lo un parell de vegades, ens he animat a presentar-hi també aquesta…

Llegeix-ne més

Melindros

Publicat dia 4 octubre 2013

Bon dia! A qui no li venen de gust uns bons melindros amb xocolata desfeta, de tant en tant per esmorzar? A més si els voleu fer vosaltres, aquí en teniu una recepta, molt facileta de fer.   Ingredients: 200…

Llegeix-ne més

Calamars farcits

Publicat dia 3 octubre 2013

  Els podem fer de varies maneres, segons gustos i tradicions. Són molt populars a tota la mediterrànea. Es poden farcir només amb les aletes i potes, però al nostre país, a diferència d’altres llocs, els farcim amb carn. També…

Llegeix-ne més

Rovellons a la llauna

Publicat dia 1 octubre 2013

Hem actualitzat aquesta recepta, però conservant l’original, ja que el dia que la vam publicar va ser molt especial per “De plat en plat”. (29/10/2012) Abans de començar amb la recepta, tinc una bona notícia que donar-vos: He començat avui en…

Llegeix-ne més