Eduard De plat en plat Ex-xef. Apassionat per la cuina tradicional catalana. "La cuina és el paisatge posat a la cassola". (Josep Pla). "Catalunya, com té una llengua, un dret, unes costums, una història propia i un ideal polític, té la seva cuina" (Ferran Agulló)

arrossos

Arròs negre (Amb sípia i carxofes)

Publicat dia 19 gener 2013

Ingredients per a 4 persones: 4 tassetes d’arròs bomba 1 sípia (amb la seva salsa i tinta) 4 carxofes 1/2 ceba petita 1 pebrot verd 4 grans d’all 1 tomàquet madur Fumet de peix (2 mides per cada mida d’arròs i una…

Llegeix-ne més
Page 2 of 212