Eduard De plat en plat Ex-xef. Apassionat per la cuina tradicional catalana. "La cuina és el paisatge posat a la cassola". (Josep Pla). "Catalunya, com té una llengua, un dret, unes costums, una història propia i un ideal polític, té la seva cuina" (Ferran Agulló)

concursos de receptes

Esqueixada de Bacallà marinat amb vinagreta de fals pil-pil.

Publicat dia 21 octubre 2013

  Aquesta recepta va ser la guanyadora del “2n Concurs de receptes amb bacallà” organitzat pels amics de “Perelló Bacallaners”.  L’esqueixada és una amanida feta de bacallà dessalat i esqueixat, acompanyat de diversos ingredients vegetals, i oli d’0liva. D’entre els vegetals no hi…

Llegeix-ne més