Eduard De plat en plat Ex-xef. Apassionat per la cuina tradicional catalana. "La cuina és el paisatge posat a la cassola". (Josep Pla). "Catalunya, com té una llengua, un dret, unes costums, una història propia i un ideal polític, té la seva cuina" (Ferran Agulló)

acompanyaments

Rovellons a la llauna

Publicat dia 1 octubre 2013

Hem actualitzat aquesta recepta, però conservant l’original, ja que el dia que la vam publicar va ser molt especial per “De plat en plat”. (29/10/2012) Abans de començar amb la recepta, tinc una bona notícia que donar-vos: He començat avui en…

Llegeix-ne més

Xampinyons saltats

Publicat dia 13 agost 2013

  Una tapeta, una guarnició… Quantes vegades no ens han solucionat un dinar, un sopar, un “pica-pica” o un acompanyament? Un producte del que en podem gaudir tot l’any. Aquí teniu una manera de fer-los, saltats i boníssims!!  (Els podem…

Llegeix-ne més

Farcellets de col amb botifarres negra i del perol

Publicat dia 3 novembre 2012

  Ens ha sortit un plat rodó! Fins i tot amb el seu nom fem rodolí. I de sabor impresionant i amb productes de la nostra terra i de proximitat. Les botifarres de la carnisseria Alfonso, al costat de casa, a…

Llegeix-ne més