Una recepteta molt sana del meu amic Emili, per berenar, esmorzar, sopar o picar a quasevol hora. Molt rà pida i fà cil de fer.
Ingredients:
2 albergÃnies
1 llauna petita de tonyina amb oli d’oliva
2 pebrots del “Piquillo” (opcional)
Oli d’oliva verge extra
Sal
Oli d’oliva verge extra
Sal
Preparació:
Pelem les albergÃnies i les introduïm en una bossa de plà stic per anar al microones.
Les posem a coure uns 8-10 minuts a temperatura mà xima.
Deixem que es refredin i les triturem amb la batedora elèctrica juntament amb la tonyina i ja tenim el “paté” llest.
En aquest cas hi hem afegit també un parell de pebrots del “Piquillo”.
