postres i pastisseria
Lioneses
Les lioneses són uns dolços en forma de mandonguilla, fets amb massa de bunyol cuita al forn i en principi (les lioneses de nata o mossets de nata) farcits amb nata muntada. Als Països Catalans sovint es decora la seva…
Llegeix-ne més
Coca de Llardons i Pinyons
La coca de llardons és una coca dolça tÃpica de gran part del Pirineu català , extesa a tot el paÃs. Comparteix amb la coca de xulla l’ús de cansalada, però en aquest cas, la coca és petita, plana i…
Llegeix-ne més
Panellets vegans
(Foto: b12.cat) Hauriem de dir que els panellets són gairebé una menja vegana, si no es fessin amb ou amb la seva fòrmula original. L’unic que fem en aquesta recepta vegana, és substituir l’ou per oli d’oliva. Ingredients: 750g…
Llegeix-ne més
Ametllats
Ingredients:   300 grams de sucre 5 clares d’ou 1/2 kg d’ametlla mòlta 1 culleradeta de ratlladura de llimona 50 grams d’ametlles crues senceres Preparació:  Aboqueu les clares en un bol i bateu-les a punt de neu amb…
Llegeix-ne més
Milfulls de xocolata
Temps de preparació: 45 minuts Temps de cocció: 20 minuts 4 persones  INGREDIENTS: – 400 g de pasta de full – 5 cullerades de sucre glacé – 2 cullerades de cacau en pols  Per a la mousse de xocolata:  …
Llegeix-ne més