Hem fet unes barquetes per picar una mica. Les podem utilitzar d’aperitiu o d’entrant d’algun Ă pat, per sopar…Uns capritxets amb els que tambĂ© podem quedar bĂ© si tenim convidats.
Una mica entretingut, però fà cil de fer.
Aquestes sĂłn les que hem fet avui:
Pebrots del “piquillo” i ceba confitada.
Sobrassada de porc negre i ous de guatlla
 Pernil i pa amb tomà quet
No per clĂ ssica i tòpica hem de deixar de considerar aquesta amanida com una de les grans tapes, aperitiu o plat de la nostra taula. A qui no li ve de gust una tapeta a l’hora del vermutet? Ara…
Llegeix-ne més
He vist moltes maneres de preparar els musclos o les cloĂŻsses a la marinera, amb all, sense, amb ceba o sense ceba, amb pebrot, amb pebres etc. Ja que cada mestre tĂ© el seu llibre, aquĂ tenim la versiĂł…
Llegeix-ne més
No podia faltar pas en el nostre receptari, aquesta meravella gastronòmica que ens hem fet tant nostra, evidenment pel pa amb tomĂ quet. Amb pernil serrĂ o ibèric, normalment provinent de Huelva, d’Extremadura, de Salamanca, Terol… Tot i que tal…
Llegeix-ne més
Molts ja sabeu que des de fa uns mesos, formem part de la blogosfera Gastronòmicament, i això ens satisfĂ i ens en sentim molt orgullosos. El mes de setembre passat vam guanyar el 1r premi al Concurs Mossegades, i…
Llegeix-ne més
Aprofitant les jornades de la “Ruta del BacallĂ ” que es van celebrar entre el 16 de març i el 6 d’abril,vam voler dedicar aquesta recepta al Gremi de Bacallaners de Catalunya. Les croquetes de bacallĂ amb patata, pebre, canyella…
Llegeix-ne més
Els cachelos sĂłn patates ? Doncs … sĂ, però no . A veure : tot “cachelo” Ă©s una patata , però no tota patata Ă©s un “cachelo” , ni el “cachelo” Ă©s una varietat de patata , sinĂł…
Llegeix-ne més
